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蕉香圓鱈味增燒，為深海圓鱈經過味噌浸漬過後，放至在微微炙燒過後的蕉體上頭
在佐以紫蘇梅一起入口後蕉香濃厚的滋味與圓鱈鹹香海味融合在一起...
位於台灣大道2段巷弄轉角處的ＨＵＫＵ幸福食尚創作料理
顯眼的赤紅Ｘ黑色強烈對比
馬上吸引路人目光
才到門口就有兩隻可愛的貓頭鷹石像迎接
還有紅吱吱喜洋洋行動專車停側在旁
這果真是貨真價實的“下一站，幸福”
在日本，貓頭鷹代表的幸福快樂之含義
店內裝潢全都以黑紅為主基調
有著強烈的視覺衝擊
亦如主打的創意料理
運用不同的食材蹦出新火花
隨處可見貓頭鷹的擺飾物品及裝飾小物
讓人不自覺心情也跟著開心起來
現在宵夜又多了一個新地方可去囉～
還有世界啤酒大賞
可以喝到世界不同風味的啤酒喔
桌上的器皿充滿濃濃的日系風格
連筷架也是貓頭鷹這樣
開動前不要忘記先擦擦手保持衛生喲
鮭魚刺身＄360
刺身為個人加點
看到鮭魚刺身腦波就很弱的自動勾選
根本像是設定好一樣
不過這裡比較特別的另有附贈“蓴菜醋”
喜愛鮭魚的朋友一定也是迷戀上鮭魚的豐厚油脂
看這美麗的油花紋路
迫不及待想馬上品嘗
厚度方面也是令人激賞
不過......看到ＢＵＴ就知道恩哼
鮮度方面些許令人失望
這感覺就像正妹經過沒想到她有狐臭一樣啊
蓴菜醋有解膩清口的功效
簡單來說就是當菜與菜之間的分隔島啦
蓴菜外層有黏液包覆
沒有突出氣味
口感幾似蘆薈
讚岐胡麻烏龍冷麵 ＄100
這道看似一般的冷麵
卻是黑馬之姿衝上排行榜冠軍
了解不是只有人不可貌像
原來食物也是
冰鎮過後的讚岐烏龍麵
除了先天上的Ｑ彈優勢
碰上日式手工研磨胡麻醬的純正香氣
兩者碰撞在一起就已經是人生勝利組了
再加上熟白蝦的鮮味提升跟清爽鮮蔬
整個組合不就是食物界的“貝克漢家庭“來著
焦糖火焰鮭魚卷 ＄220
糖粒擺放在鮭魚上炙燒溶解過後
包覆著清爽的醋飯和哇沙比作為調和
剛剛好的一口大小
不會造成女生想保持形象的負擔
入口先是感受鮭魚的油滑香氣
慢慢焦糖釋出甜味
蜻蜓點水的哇沙比是串聯整貫壽司的靈魂人物
沒有嗆得令人合不籠嘴
是舒服的辛口感
蕉香圓鱈味增燒 ＄240
深海圓鱈經過味噌浸漬過後
放至在微微炙燒過後的蕉體上頭
在佐以紫蘇梅
個人覺得就是真的是名副其實的創意料理
無法評判說好吃或是不好吃
一起入口後蕉香濃厚的滋味與圓鱈鹹香海味融合在一起
有種置身在東南亜國家的ＦＵ
釧路漁人海鮮丼 ＄380
在這邊跟大家說一個小故事
因江戶時期要招呼觀看相撲的粉絲
而來不及做出「捲壽司」
應急之下發展出「快壽司」
在醋飯上直接放至新鮮漁獲
可直接一口立即食用
也就是握壽司的由來
而後發展出其海鮮丼和散壽司
ＨＵＫＵ的海鮮丼內容為
鮭魚（ＹＥＳ又來了）、鮪魚、紅甘、鮭魚卵、花枝、蟹肉、蝦卵
根本是海龍王宮大集合
海鮮丼一旁隨附哇沙比可直接澆淋上去
攪拌過後可直接享受美味海鮮大集合
多種生食漁材通通一次滿足
比健達出奇蛋還令人開心
味增湯（隨附）
ＨＵＫＵ的味增湯隨便一撈滿滿都是料
但屬於甜味增系列
個人比較吃不慣
不過食材方面實屬新鮮
千歲山藥明太子燒＄220 （加點）
吃到這道時候肚子已成天線寶寶
不過明太子燒一上桌
乳酪的香氣直逼著妞妞決心邁向米其林的不歸路
ＨＵＫＵ的明太子燒使用市面上少見的山藥而不是馬鈴薯
個人覺得山藥效果奇佳
多了份清爽和脆度口感
與乳酪搭配上也毫無違和
幸福燒 ＄60
妞妞真的覺得這到甜點應該改名叫”肥到深處無怨尤“
或是增肥大寶典ＯＲ地獄肥甜食
ＢＵＴ出現
超好吃啦～要尖叫了
表層的舒芙蕾鬆香柔軟
再撒上微量糖霜
裏頭夾帶著北海道奶油佐原味生起司
一口咬下醇濃起司奶油芳香四溢
卻不膩口
又有如冰淇淋的綿密
完食後果真有幸福洋溢感
瑞典蘋果酒 SOMERSBY
來自瑞典的蘋果酒
由新鮮蘋果低溫釀造
無添加任何人工添加物
喝起來有新鮮蘋果汁的蜜甜味加上蘇打氣泡水
易入口、酒精感低
非常適合女孩或是ＰＡＲＴＹ前的開胃酒
NIU NIU'S MUR MUR
店家資訊:
店家資訊:
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價格:中高
服務態度: 親切，上菜速度快
服務態度: 親切，上菜速度快
菜色:以日式基本款為主軸，創意手法翻經典菜色。
以上。
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